이걸 진짜 먹는다고? 전 세계의 ‘피로 만든 음식’들

세계 곳곳에는 우리가 상상도 못할 재료로 만들어진 음식들이 존재합니다. 그중에서도 가장 놀라운 것은 바로 '피'로 만든 음식들인데요. 오늘은 한국의 선지국부터 유럽의 블랙 푸딩까지, 전 세계의 특이한 피 요리들을 소개합니다. 피 요리가 왜 만들어졌는지, 그리고 그 영양학적 가치는 무엇인지 함께 알아볼까요?피로 만든 음식, 왜 존재할까?피로 음식을 만든다는 생각, 듣기만 해도 충격적이죠? 하지만 이는 인류의 오래된 생존 전략 중 하나였습니다. 동물의 모든 부분을 낭비 없이 사용하는 것이 중요했던 시절, 피는 단백질과 철분이 풍부한 귀중한 식재료로 여겨졌습니다.피 음식의 기원: 고대부터 피는 단순한 부산물이 아닌, 영양 보충과 종교적 의식에 중요한 역할을 했습니다.한국의 대표 피 요리, 선지국한국인에게 익숙..

2025.02.11